Satoru
SATORU (SCS 116) – Resultado do trabalho de hibridação desenvolvido pelo melhorista Dr. Satoru Yokoyama, a nova cultivar de arroz irrigado SCS 116 Satoru, cujo nome foi escolhido para homenagear o engenheiro-agrônomo já falecido, tem em sua linhagem a utilização de três progenitores – Epagri 108, Multiespigueta e RCN-B-93-83.
RECOMENDAÇÃO - Ideal para o cultivo em todas as regiões produtoras de arroz irrigado, desde que sejam feitos antecipadamente testes VCU (Valor de Cultivo e Uso). Cultivar de ciclo longo – 144 dias de emergência a maturação, para as condições de Itajaí, SC em semeaduras de outubro, alto potencial produtivo, com boa estatura, resistente ao acamamento, alta capacidade de perfilhamento, ampla estabilidade, grãos de excelente qualidade com alto rendimento industrial e boas qualidades culinárias.
Industriais e Culinárias
Rendimento de engenho
| Renda (%) | 70,0 |
| Grãos Inteiros (%) | 59,8 |
| Grãos Quebrados (%) | 10,2 |
| Aparência do Grão parbolizado | Vítrea |
| Aparência do Grão polido | Vítrea |
| Processo de parbolização | Adequado |
| Sabor | Agradável |
| Aroma | Normal |
Comportamento industrial - Os resultados das avaliações industriais mostraram que a cultivar SCS 116 Satoru é adequada aos processos de parbolização adotados em Santa Catarina, bem como ao beneficiamento para arroz branco. A avaliação sensorial indicou boa aceitação pelos consumidores, tanto de arroz branco como parbolizado.