Piracema
A Fazenda San Francisco iniciou em 1983 pesquisa "Soluções para o Sudoeste sul-matogrossense". Em 1998, firmou convênio com a Epagri – Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural S.A. para o desenvolvimento de cultivares de arroz irrigado para produção própria.
A boa adaptação de diversas linhagens desenvolvidas pela Epagri e Embrapa incentivaram a San Francisco a explorar a potencialidade e qualidade destes materiais. Como resultado, coloca a disposição dos produtores sua primeira variedade: o Arroz Piracema.
O Arroz Piracema teve sua origem na Embrapa Arroz e Feijão – CNPAF, a partir da linhagem CNA 8659 (CNA 4R/0/1-37-1-B-6-3-B) e introduzido na Epagri com denominação SC-170.
As primeiras avaliações na Fazenda San Francisco tiveram início na safra 1998/99. Em janeiro de 2004, a produtividade à campo em 60 hectares alcançou 170 sacos/ha ou 10.350 kg/ha.
RECOMENDAÇÃO – Aconselha-se o cultivo no Estado de Mato Grosso do Sul e em outras regiões edafoclimáticas semelhantes. Boa adaptabilidade em ambientes (TO, MT e SC) sob plantio convencional ou pré-germinado. A densidade de semeadura recomendada varia de 100 a 150 kg/ha. Cultivar de ciclo médio, que pode ser manejada para o duplo cultivo ou o cultivo da soca (2.700 kg/ha a 3.000 kg/ha).
Industriais e Culinárias
Rendimento de engenho – Arroz Branco Piracema:
| Renda (%) | 70,0 |
| Grãos Inteiros (%) | 62,0 |
| Grãos Quebrados (%) | 8,0 |
| Aparência do Grão Polido | vítrea |
| Aglutinação após cocção | grãos soltos |
| Sabor | agradável |
| Aroma | normal |
Características Agronômicas
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10,35 | |
| Estatura (cm) | 95-115 | |
| Vigor Inicial | Bom | |
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Bom | |
| Ciclo | Médio (125 dias) | |
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Médio/suscetível | |
| Reação à brusone | Moderamento resistente | |
| Degrane | Resistente | |
| Folha bandeira | Ereta | |
| Pilosidade na Folha | Presente | |
| Maturação | Uniforme | |
| Acamamento | Resistente |